岐阜県岐南町のねぎ畑の横に建つ、昭和30年代にタイムスリップしたかのような佇まいが特徴的なお店「マルシゲ鉄板堂」。そこでは岐南町の特産品でもある「徳田ねぎ」を始めとした地場の食材を使用した、店主こだわりの鉄板料理の数々が味わえます。特に徳田ねぎをふんだんに使って薄い生地で焼き上げるお好み焼き「ねぎ焼き」が人気！中はトロトロで、外は“パリッ”とした、不思議な食感はここでしか味わえない美味しさ。
またネギの旬の季節である真冬には、期間限定で、徳田ネギの素焼きが登場。シンプルに塩コショウだけで味付けしてあるので、ダイレクトにネギの甘みと旨みが感じられます。もし、お店に行った際、ネギの素焼きがあれば必食の一品です。
他のも、徳田ねぎがたっぷり入った「徳田ネギだくだくだし巻き玉子」、あったかいネギとキノコの炒め物がサラダの上にのった「ネギとキノコの温サラダ」など、マルシゲ鉄板堂でしか味わえない、鉄板ねぎ料理メニューが豊富に揃っております。
是非、足を運でいただき、他店では味わえないとっておきの鉄板料理をご堪能ください。