『りすのほっぺ』は社会福祉法人いぶき福祉会の仲間たちが丁寧に手作りするジャム。その時にしか手に入らない果物や野菜を煮詰めて、かわいい小ビンと丸ビンに詰めています。果物や野菜をそのまま味わっているような素材感とごろっと楽しい食感、みずみずしい香りと優しい甘さが特徴です。その時にしか出会えない味ばかりの、一期一会ジャムです。
『りすのほっぺ』では「加工品開発がしたい！」という生産者さんや企業さんとタッグを組んで、商品開発もしています。