岐阜県産の鮮度抜群な豚肉のみを使用しております。丁寧に仕込みをしたとんちゃんを秘伝のみそで絡めてご提供しております。甘辛く臭みもなく、柔らかで美味しいとんちゃんはお子様からご年配の方にまで幅広い世代の方にご好評いただいております！とんちゃん以外も新鮮なお肉や季節を感じるお野菜、お客様の満足のいくボリュームにこだわり、全てが自信のある一品でございます。ご飯やお酒のお供に相性抜群です。おいしい唐辛子の薬味をつけるとより一層おいしさが引き立ちます。是非一度ご賞味くださいませ。