ル・スリジェダムールでは、その時季にもっともおいしい旬のフルーツや食材を使い、素材の良さを最大限に引き出したケーキを一つひとつ心を込めて作っています。イチゴを使った春のお菓子、夏の太陽のようにキラキラと輝くゼリー、秋の深い味わいを堪能できる上品なケーキ、大切な人と食べたい心温まる冬のケーキ。四季の移り変わりに合わせたオリジナルケーキの移り変わりも年間を通してお楽しみください。プリンは地場産の鶏卵(醍醐卵)を使用して。また、タルト・ロールケーキなどの材料として、地場産果物の使用。クッキー等の小麦粉は岐阜県産を使用しています。