岐阜市の「ぎふ～ど」

東海北陸で唯一Asia‘s Best 100 Barsにランクイン、ドリンクプラネット社による「あなたが選ぶおすすめのバー」ランキング全国1位、食べログ100名店にも選出されるカクテル専門のBARです。
地元契約農家から届く果物やハーブを使用する「岐阜」ならではの自然派カクテルを求め海外からの御予約も多くお受けしています。
現在は自社蒸溜所の酒造業務を兼務。金土日のみBAR営業となっています。

『根本からヒトを癒す』食事を提供し、多くの方に『岐阜の魅力』を発信することをコンセプトとしたカフェです。
お米や野菜、肉などを使用する食材の多くを岐阜県産のものを使用しています。
2階にはキッズスペースを用意し、小さなお子様連れのお客様にも安心してゆっくりしていただける空間づくりを目指しています。
注文を受けてから豆を挽き、一杯一杯淹れるハンドトリップのホットコーヒーを是非ご賞味ください。

当店はこだわりの自家焙煎コーヒーとカフェラテが楽しめるカフェとなっております。
地元生産者様方のご協力をいただきながら、岐阜の美味しいを届けるメニューを展開しています。
是非とも岐阜の美味しい食材とこだわりのコーヒーで、素敵なひと時をお楽しみ下さい。

入口前の旧型の赤いポストが目印です。
築130年余の町屋造りの店内には伝統工芸や和雑貨の品々が並び、奥に進んだ蔵がカフェになっています。

地域活性化、ならびに、生産者様のクオリティーの向上につながるようなお店づくりをしています。
あまり知られていない食材でも素晴らしいものがあることを伝えていきたいです。

岐阜市のシンボルタワーにあるレストランとして、今後もエコ活動にもなる地産地消に積極的に取り組んでいきたいです。

1985年より岐阜の地で愛されているジェラートです。
無添加、無着色天然自然素材にこだわっております。
素材の味を生かしたジェラートをお楽しみください。

手作りお弁当とお惣菜のお店 HidamariKitchen（ひだまりキッチン）
食べることは、生きること。
笑顔になる。またがんばれる。そんなお弁当を岐阜の大地の恵みをつめ込んでお届けします。

地域で採れた新鮮な農産物を消費者に提供するため、安全・安心な農産物づくりに努め、毎日店舗に陳列しています。

採れたての野菜やハーブ、自然栽培の野菜の美味しさをぜひ食べてみてください。

地元の野菜とお米を使って、オイル不使用・白砂糖不使用・ベーキングパウダー不使用で、身体に優しい米粉シフォンケーキを作っています。

岐阜のたまごをたっぷり使ったブリオッシュ生地のクグロフというパン菓子を製造、販売しております。

是非お電話ください。

地球や人にやさしい栽培方法で育てられた"貴重な原材料を守りたい"という気持ちをぎゅっと詰め込んだランチBOX、ドライベジタブル、ドライフルーツを提供しています。

ナポリの伝統料理であるナポリピッツァを岐阜県産の食材で日本らしくアレンジして豊富にとりそろえました。
他店にないピッツァをお楽しみください。

地場産品をはじめ、体に優しく美味しい食事を提供致します。

岐阜県産はつしもを使用した手作り弁当。

地元の味、食材のこだわる出前すし専門店です。

地元で生産・収穫された新鮮な野菜や果物を1年を通じて販売しています

地元で生産・収穫された新鮮な野菜や果物を1年を通じて販売しています

「毎日食べても健康にイイ イタリアン」を目指し、岐阜県産の農産物を中心に、自然素材にこだわっています。
美味しいねとみんなが笑顔になり、健康になってもらえたら・・・

岐阜県産の野菜でイタリアンを作っています。イタリア文化食堂ふぉすきで、エミリア・ローマ伝統料理をどうぞ。

岐阜市のお米と野菜を使ったカレーを是非ご賞味ください。
カレーの辛さは選べるのでご家族でお越しください。

会席料理、各種鍋料理、仕出料理及び割吾弁当を提供しています。

岐阜市・山県市などの里山でとれたはちみつを、土日を中心にあちこちのイベントで販売中。
どうぞお気軽にお声をかけてください。宅配で直接販売もあります。

お正月が明けたら味噌を仕込み、春に山菜を摘んで夏には鮎の友釣りを。
秋にキノコをどっさり採ったら、冬には猪肉を蓄えます。

飛騨牛をリーズナブルに召し上がれる、駅からすぐの焼肉屋です。
ビビンバ・チゲ・盛岡冷麺などもご用意しておりますので、お気軽にご利用くださいませ。

当店の唐揚げは国産のにんにく・生姜、天然醸造のしょうゆを使用し、1つ1つ手仕込みしています。
ご注文を受けてから揚げてアツアツの状態で提供します。

当店は、岐阜県世界農業遺産の天然川魚を専門に取り扱いしております。

当店では、地元農家の方々が生産する、めずらしい野菜、希少野菜も積極的に使用しております。
様々な料理に仕上げる事で岐阜の地場野菜の新たな魅力を発信しています。

地産地消に取り組み、おいしく、飽きのこない料理を提供していきたいです。
県内のイベントにも積極的に参加しています。

さなえ食堂は流行りのスパイスカレーなどとは一線を画し、「ジャパニーズ・ドメスティック・カレー」を追及しております。
食べやすさ、懐かしさ、ほっこり感とダイナミックなインパクトを併せ持ったとにかく美味しいカレーを提供しています!！

良質で安全な素材で作った美味しい洋菓子をお届けしています。

岐阜の野菜を使った鉄板焼きがオススメ。
岐阜のおいしいお米を使ったおにぎりなどを取り扱っています。

2024年10月、「岐阜のツクリテとモノが集まる場所」としてリニューアルオープン。
なんでもない時間をつくる「セルフカフェ」、県産品に出会うきっかけをつくる「セレクトショップ」、個人で活躍する生産者様との繋がりをつくる「レンタル事業」、作り手から岐阜県を知る・学ぶきっかけをつくる「イベント・ワークショップ事業」の4つのTSUKURUで地域に寄り添うお店づくりを目指しています。

岐阜駅より徒歩3分と好アクセス。
食材にこだわった田なか屋から、美味しい豚肉料理をお届けします。

明治28年に建てられた蔵を改装したアジアンな空気ただようカフェです。
看板亀のイワオがお待ちしております。

地場産品を食材として使用しています。

地元農家と連携し、顔の見える安心して美味しくお召し上がりいただける商品をそろえています。
お土産、贈答品にもぜひご利用ください。イベント用ソーセージ、フランクフルトなどの加工品も奉っております。

慶事や、仏事、接待などに。おもてなしで皆様をお待ちしています。

バルベビーダの食材へのこだわり

• 地元岐阜の新鮮食材：旬の野菜や果物を活用し、地域の魅力を一皿に。
• 独自のスパイス使い：スペイン風の創作料理で新しい味わいを提供。
• ヘルシー志向：彩り豊かな野菜中心のメニューで健康的な食事を。
• 世界の味を融合：ワインやスピリッツに合う一皿を提案。

県内産素材を活かした無添加手作り料理をお楽しみ頂ける、岐阜県で最も古い歴史をもつスペイン洋食料理店です。
ベテランシェフによる多彩な料理メニューは肩の力の抜けたホッとできる味わいが好評。
ソムリエによる自然派中心のグラスワインやクラフトビールのラインナップもリーズナブルに取り揃えています。
異国情緒溢れる雰囲気の店内で、優しい味わいの料理とお飲み物をゆったりとお楽しみください。

岐阜市とその周辺の若手農家が育てた、穫れたての農産物を販売しています。
お気軽にお立ち寄りください。

地産地消をモットーに頑張っていきます。

こんなにも岐阜に、おいしいものがあるのかと知ってもらいたいです。

新鮮朝挽き肉を使用した、から揚げ専門店です。

鮎の塩焼き、郷土料理 筏師鍋、飛騨牛など夕食などに提供させていただきます

ランチタイムでは、日替わりの創作オムライスや週替わりのドリアをお楽しみいただけます。
ランチはすべてサラダ・スープ・ドリンク付きです。

JR岐阜駅直結のカフェレストランです。駅前の景色を楽しみながら新鮮な地元食材を使った料理やデザートで素敵なひと時をお過ごしください。

地元で採れる果物を積極的に取り入れたお菓子を作っています

プリンは地場産の鶏卵(醍醐卵)を使用している。また、タルト、ロールケーキなどの材料として、地場産果物の使用を行っている。小麦粉（岐阜県産）使用商品。

プリンは地場産の鶏卵(醍醐卵)を使用している。また、タルト、ロールケーキなどの材料として、地場産果物の使用を行っている。小麦粉（岐阜県産）使用商品。

プリンは地場産の鶏卵(醍醐卵)を使用している。また、タルト、ロールケーキなどの材料として、地場産果物の使用を行っている。小麦粉（岐阜県産）使用商品。

プリンは地場産の鶏卵(醍醐卵)を使用している。また、タルト、ロールケーキなどの材料として、地場産果物の使用を行っている。小麦粉（岐阜県産）使用商品。

金華山山頂付近にあり、眼下に広がる壮大な景色を一望できる絶好のロケーションが満喫できる展望レストラン「ル・ポン・ドゥ・シェル」
地産地消（岐阜県産の牛肉・豚肉や味噌・ハツシモ）のお料理を提供しています

和洋中などバラエティ豊かな本格バイキング。名鉄岐阜駅より徒歩1分です。

岐阜県産、地産地消の食材にこだわったメニューをご提供いたします。

朝採れ野菜を販売します！！

長良川天然鮎にこだわって三代目。
解禁から10月末頃まで鮎の成長と共にその時期に合った鮎料理をご提供します。
天日干しの自家製一夜干、鮎みそはおみやげとしても大好評です。
また、サツキマスや天然うなぎ、うるりなど長良川の恵みをお楽しみください。

日本の伝統的な食文化の”素晴らしさ”を岐阜から日本全国はもちろん、世界中に広めるため、地元岐阜で生産された安心で新鮮な素材を、季節を感じながら味わい、家族でそして仲間と楽しめるお店です。

手作り製品を温かいものは温かく、冷たいものは冷たく出します。

良いものをお値打ちに！全国から選りすぐりの品質で取り揃えております。

だしかけ茶漬けができ、45種ある丼の店

和雑貨と食事を同時に楽しめる落ち着いたお店です。

岐阜県産の鮮度抜群な豚肉のみを使用。丁寧に仕込みをしたとんちゃんを秘伝のみそで絡めてご提供しております。甘辛く臭みもなく、柔らかで美味しいとんちゃんはお子様からご年配の方にまで幅広い世代の方にご好評いただいております！ご飯やお酒のお供に相性抜群です。是非一度ご賞味くださいませ。

おにぎりモーニング

地元・農産物・水産物品等を使用し、安心な料理を提供していきます！

地産地消にこだわり、安心安全な食材で、食べ物屋の原点である品質の高い料理、そして心地良い雰囲気とサービスを、限りなく追及して参ります。

安全・安心な地元野菜や肉、淡水魚等を積極的に使用し、愛される店作りを目指しています。

新鮮な鮮魚料理と本格中華を味わえる大衆居酒屋です。個室もあり、リーズナブルに御利用できます。

会席料理、平日の日替わりランチ、鵜飼弁当、会議用弁当、そのほか弁当の注文も承っております。

家庭的な雰囲気で、品数多く新鮮な美味しい料理を提供しています。

安くて、うまいを合い言葉に、各種お料理、お酒を取り揃えております。

岐阜城に見立てた朴葉味噌料理をご用意してお待ちしております。

鵜飼のオフシーズンでも鮎が食べられます。

新鮮、安心、安全な食材を用いて、生産者の想いも感じていただける料理を提供していきたいと考えています。

丹念に育てた自家生産米（ハツシモ）、野菜を使用しています。

野菜を主に弁当などを提供しています。

厳選素材にこだわったシフォンケーキ
「庵のシフォンケーキの特徴」岐阜県産100%の小麦粉と山県市産のもみじ卵を使用。
無添加（保存料・着色料）、ノンオイルで素材の持つ美味しさを大切にしています。

地元で人気の敷島珈琲店の2号店。看板メニューは、本店でも大人気のココナッツカスタードソースをたっぷり染み込ませたフレンチトースト。
ふわふわとろとろの逸品は、感動の味わいです。

店内正面にあるずらりと並んだ鮮魚、野菜などさまざまな創作料理を提供しています。

自然に恵まれた素晴らしい岐阜の食材を老舗ならではの技術を用い謹製して皆様をお迎え致します。

地元の旬な食材を使用した料理をご用意しています。

幅広くたくさんの方々に認知して頂きたいため、地場産品を単品注文では安価で提供し、各種コースのなかには一品として取り入れています。

安心して食べられる安全な素材にこだわり、当店ではすべて厳選された美濃ヘルシーポークを使用しています。
自然のままの味をかみしめてください。

柳ヶ瀬劇場通り北にある小さな天ぷら屋さんですが、親しみやすい雰囲気と、お手頃価格で天丼・定食をサクサク揚げたてでお楽しみいただけます。四季折々の岐阜県内産の食材（野菜・山菜他）を使った、岐阜の歴史にからめた各種メニューとの出会いで、柳ブラがますます楽しくなりますよ！柳ヶ瀬天ぷらクラブはブラブラするひとのミカタです。

【想いを商品に】農産物の商品の企画及び製造、農産物の下処理から商品製造まで、小回りのきく小ロット型の受託をしております。

安全・安心なお菓子やサンドウィッチを種類豊富に製造・提供しています。

安全安心の旬の食材その時期に使った月替わり会席を提供しています。

受け継がれてきた伝統に現在（いま）を織り込んだ日本料理のおもてなし。
旬の素材を豊富に取り入れ彩と香り豊かに仕上げた料理をお愉しみください。
低脂肪・低カロリー・季節の食材をそのままジェラートに変身。
旬の味を詰め込んだ季節の味をおたのしみください。

清流「長良川」と金華山「岐阜城」が一望できるシティ＆リゾートホテルです。

私達は地元岐阜市で採れた美味しく新鮮な作物を中心に仕入れを増やし、お客様に納得いただける品揃えを目指して参ります。

岐阜県産の大豆を直火釜を使用して食べ飽きない甘さで仕上げています。

岐阜の中心から発信する、岐阜らしいお店です。

美味しい岐阜の食材にこだわった、美味しい料理を提供しております。

素材の味を楽しんで頂けるシンプルな料理を心がけています。
岐阜の地酒を20種類ほど揃えています。

全席掘りごたつでゆったりとお食事を楽しめます
。お肉はもちろんサイドメニューもこだわって提供しています。

全席掘りごたつでゆったりとお食事を楽しめます。
お肉はもちろんサイドメニューにもこだわって提供しています。

清流長良川の畔、季節の食材を活かした会席料理や茶褐色の長良川温泉をお楽しみください。

柿びしお、いちごジャム、キウイジャム等、地場産、旬の食材を利用したジャムを作っており、その数は年間30種類以上になります。

生どら焼きの店ですが、地産地消の店にもしていきたいので、これからもどんどん作っていきます

川原町へお越しの際はぜひお立ち寄りください。

仕入から加工・販売まで一貫して行い、確かな商品をお客様に安心してお召し上がりいただけるよう努めております。

地元の食材を使用したコース料理を是非ご堪能ください。

作り手のわかるぎふ食材の料理とお菓子のお店です。
ぎふ地域の無農薬野菜、無投薬のお肉、山や川の天然食材やジビエのコースを提供しています。

当店では、地元農家の方々が生産する、めずらしい野菜、希少野菜も積極的に使用しております。
様々な料理に仕上げる事で岐阜の地場野菜の新たな魅力を発信しています。

岐阜県産ハツシモの米粉を使った焼き菓子を製造・販売しています。

美濃ヘルシーポーク等、岐阜の食材の料理を提供しています。

環境に優しく、自然あふれる都市型道の駅

本巣市産の鶏卵をふんだんに使った焼き菓子が看板商品です。
秋には岐阜県産の栗を使った創作料理が充実しています。

特色ある岐阜の食材を堪能してください。

長良ワインはブドウを自然に発酵させて醸造した酸化防止剤等を一切使用しない天然ワインです。
一度ご賞味ください。

1次産業と2次産業の連携により岐阜の魅力を全国に発信していきます。

飛騨牛と地元野菜を使った飛騨牛専門店です。

一頭買いならではの豊富な部位の提供や飛騨牛の美味しさを提供します。

飛騨牛と地元野菜を使った飛騨牛専門店です。

冊子やぐるなび等のネットで情報発信しています。

季節野菜と一緒に飛騨牛料理の魅力を思う存分にお楽しみください。

一頭買いならではの豊富な部位の提供や飛騨牛の美味しさを提供します。

JR岐阜駅直結の商業施設アクティブG1階生鮮食品売場

鵜飼弁当(天然鮎使用)と会議用弁当(岐阜県産農作物使用)を提供しております。

地元の食材を使用した料理・割子弁当をご賞味ください。
皆様のお越しをお待ちしております。

岐阜の鮎や川魚を食べましょう。

夏は長良川のアユを使った料理、四季の魚を使ったおすすめも用意しています。

岐阜に来たら、回転寿司 魚喜にぜひお立ち寄りいただき、飛騨牛にぎりをお召し上がりください。

金華山と長良川を一望できる当館で、地元産にこだわった自慢の料理をお楽しみください。

国産若鶏100％使用の「からあげ」専門店です。
卵不使用で、卵アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。ごはんには地元の「ハツシモ」を使用して地産地消を推進しています！