北方町の「ぎふ～ど」

とんかつ職人として20年の経歴を持つ店主が女性一人でも気軽に入店出来る店づくりとして、とんかつ専門店の和の雰囲気を取り去り、カフェスタイルで本格とんかつを提供できるお店作りで、油・パン粉・米すべてにこだわったとんかつを召し上がっていただけるお店です。

岐阜の旬の食材を岐阜らしい味付けと調理方法でこしらえた和食をどうぞ。低糖メニューで健康にも良い食生活を。

この地域が活性化するようなワクワクするおいしい料理を御提供できるよう新しい料理、サービスなどを考えていきます。